关于蒸蛋糕怎么做好吃又嫩，蒸蛋糕怎么做好吃又嫩视频这个很多人还不知道，今天小周来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
蒸蛋糕怎么做好吃又嫩 蒸蛋糕怎么做好吃又嫩视频
蒸蛋糕怎么做好吃又嫩 蒸蛋糕怎么做好吃又嫩视频
1、鸡蛋糕是日常生活中非常常见的美食，大部分鸡蛋糕都是纯正的鸡蛋糕，经常吃总有吃腻的时候，今天我们就来分享一道与众不同的鸡蛋糕。
2、蒸鸡蛋糕时记得加点它，蒸出来的鸡蛋糕既嫩滑又营养，一起来看看这道与众不同的鸡蛋糕的具体做法吧。
3、步：取一个鸡蛋，打入碗中，加入适量的凉白开与牛奶，充分搅拌均匀，放置一旁备用。
4、提示：蒸鸡蛋糕时，鸡蛋搅拌越均匀，蒸出来的鸡蛋糕越嫩滑爽口。
5、蒸鸡蛋糕之前，大家切记不要忘记加凉白开与牛奶，这两种东西的作用都是使鸡蛋糕嫩滑可口。
6、第二步：取几片叶，清洗干净之后用刀切成细丝形状。
7、注意一定要切得碎一点，切碎之后加入到搅拌好的鸡蛋液中，继续搅拌均匀，盖上一层保鲜膜。
8、提示：保鲜膜的作用主要是防止水滴落在鸡蛋糕上面形成坑坑洼洼的小坑，多加一层保鲜膜，蒸出来的鸡蛋糕更漂亮。
9、另外，蒸鸡蛋糕时，大家记得加点叶，这样荤素搭配，蒸出来的鸡蛋糕不仅鲜嫩可口，而且营养全面，超级好吃。
10、孩子吃这样一碗鸡蛋糕，既能补充营养又能补充维生素，何乐而不为呢？第三步：起锅，锅中加入适量的清水，之后加入蒸鸡蛋糕的支架，待水开之后将碗放入到支架上，盖上盖子，保持大火蒸七分钟左右。
11、之后揭开锅盖，一道美味可口的蒸鸡蛋糕就做好了。
12、端上桌，保证大人与小孩都爱吃。
13、提示：蒸好的鸡蛋糕可以根据个人口味添加食盐或者白糖，也可以加点生抽与香油，滋味更美妙。
14、怎么样？鸡蛋糕的做法是不是很简单呢？我们总结一下蒸鸡蛋糕的方法与窍门：，搅拌鸡蛋时一定要加点牛奶与清水，它们的作用是使得蒸出来的鸡蛋糕更鲜嫩。
15、另外，搅拌鸡蛋液一定要越均匀越好，搅拌越均匀，蒸出来的鸡蛋糕越嫩滑。
16、第二，蒸鸡蛋糕时，大家一定要等水开之后再把鸡蛋液加入锅中蒸，否则鸡蛋糕很容易被蒸老，这样就不好吃了。
17、第三，蒸鸡蛋糕时，大家记得加点叶，这样蒸出来的鸡蛋糕荤素搭配，营养更全面，蒸出来的鸡蛋糕既嫩滑又营养。
18、第四，蒸鸡蛋糕时大家一定要掌握好时间，一般蒸七八分钟即可，如果时间过长，那么蒸出来的鸡蛋糕就很老，吃起来一点也不好吃。
19、还有一些小细节需要注意，比如鸡蛋液加上一层保鲜膜，这样可以使得蒸出来的鸡蛋糕外观更好看鸡蛋洗净，碗底食用油，打入鸡蛋，加入少量的食盐、十三香、一小勺蚝油搅匀，加入鸡蛋的两倍水搅匀，将鸡蛋液放到蒸锅里，撒入葱花和虾仁，蒸20分钟左右即可，这样做出来的鸡蛋糕好吃又嫩。
20、一、食材鸡蛋300g、油10g、十三香5g、盐5g、蚝油5g、虾仁10g、葱花5g二、做法1、准备两个鸡蛋，是草鸡蛋，洗干3.比例净备用。
21、3、再打入两个鸡蛋，加入少量的食盐和十三香。
22、4、再加入一小勺的蚝油，搅拌均匀。
23、5、准备一碗清水，水量是鸡蛋的两倍，加入混合。
24、6、将准备的鸡蛋液，放到蒸锅里，撒入葱花和虾仁。
25、7、蒸20分钟左右即可，这样做出来的鸡蛋糕非常的好吃，鲜嫩。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。