羊肉串变羊肉吕出处含义介绍
羊肉串变羊肉吕是什么梗？羊肉串变成羊肉吕那么吃羊肉串还有什么意义呢？失去了撸串的意义了。那么不知道详情的小伙伴就看看我整理的相关介绍吧。
羊肉串变羊肉吕 羊肉串为什么会变黑
羊肉串变羊肉吕出处含义介绍：
7月1日，《上海市生活管理条例》正式施行。此后，许多人点外卖叫羊肉串时都注明不要签子，“串”里的“签子”没了，羊肉串就变成了“羊肉吕”;在点奶茶时，有人会注明自己要几颗珍珠，“多了也吃不掉”。有关负责人介绍，上海分类推进仍处于初期，随着分类推进，评测标准会进行调整。
饿了么大数据显示，7月1日以来，上海外卖“无需餐具”订单环比提升471%。为了方便分类，避免浪费，不少用户还会附加神奇备注 如“珍珠只要10颗”“盖饭少放些饭”“烧烤不要签子”“冻波霸仙草只要三分之一”，上海人为了环保也是很拼了!
羊肉吕是什么意思
羊肉吕，该梗是外卖羊肉串变羊肉吕，分类工作持续发力外卖被逼瘦身!
7月1日，《上海市生活管理条例》正式施行，31日是第31天，正好一个月。刚才这个羊肉吕的梗，其实就是上海市推行生活强制分类一个月以来的一个缩影。某外卖平台数据显示，上海区域的无需餐具订单增长迅猛，无需餐具订单环比6月同期，提升了471%。
在青浦区康浦景庭小区，原来这里的户籍居民思想上仍停留在个人自扫门前雪的生活状态，外来人口则普遍流动性较大，小区居民整体参与社区事务的积极性不高。去年9月份，小区开始分类试点，小区组织了20多位志愿者组成365环保卫士服务队，帮助和劝导居民分类投放。物业公司陈春华介绍，现在，小区居民分类投放准确率达到90%以上，减少了约四分之一。
也就是说，在浦东新区每5个叫外卖的用户中就有一个选择不要餐具。一般来讲，点外卖中的的残余需要倒入湿，再把外卖盒倒入干。许多用户为了方便分类，在叫外卖的时候都会备注一下。
羊肉串变羊肉吕 羊肉串为什么会变黑
用户为方便分类，奶茶珍珠按颗数，烧烤归盒不要签
羊肉串什么调料使羊肉变嫩
加点泡打粉，像发面包一样，500克羊肉切片后加6克的泡打粉，原理是泡打粉将使羊肉片涨发，是羊肉纤维吸入更多的水分，羊肉片有了水分，就会变得软嫩了。如果羊肉不是特别的老，一般只加泡打粉就可以了，如你没把握，就再加一点嫩肉粉，500克羊肉片加入3克，嫩肉粉的原理就是利用酶的软化作用，将老羊肉的纤维烧断，使老羊肉变嫩。
羊肉串的腌制方法？
羊肉串的材料：
新鲜羊肉（腿肉）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀；
3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道，中途取出再翻拌几次；
上海分类满月：为方便分类外卖奶茶珍珠按颗数
据之声：您先来猜一猜，“羊肉吕”，就是那个双口吕，这是个什么东西？听起来像个姓吕的人家开的羊肉店，但是很多上海人会很快心领神会，又是分类的梗嘛。其实这“羊肉吕”就是羊肉串，因为那根签子要分类回收，所以很多人点外卖吃羊肉串的时候都特意跟店家注明：不要签子，“串”字里的那根“签子”没了，可不就变成“吕”了吗。
羊肉串变羊肉吕 羊肉串为什么会变黑
7月1日，《上海市生活管理条例》正式施行，31日是第31天，正好一个月。刚才这个“羊肉吕”的梗，其实就是上海市推行生活强制分类一个月以来的一个缩影。某外卖平台数据显示，上海区域的无需餐具订单增长迅猛，无需餐具订单环比6月同期，提升了471%。
外卖包装是产生生活的大户，但毕竟不是全部。除了外卖餐具之外，即将满月的生活强制分类，给上海这座城市带来了哪些变化？一个月了，大家适应了吗？
分类工作持续发力，依法查处体系配置不健全情况
在青浦区康浦景庭小区，原来这里的户籍居民思想上仍停留在“个人自扫门前雪”的生活状态，外来人口则普遍流动性较大，小区居民整体参与社区事务的积极性不高。去年9月份，小区开始分类试点，小区组织了20多位志愿者组成“365环保卫士服务队”，帮助和劝导居民分类投放。物业公司陈春华介绍，现在，小区居民分类投放准确率达到90%以上，减少了约四分之一。
陈春华：“湿分类后量肯定减少了。给我的感觉总归减少四分之一量。”
记者：“减了四分之一量？”
陈春华：“恩 。以前没分类的时候都是混在一起的，我们没分类的时候有三十几桶。现在我们总归在二十几桶。”
来源：之声
几天前，上海今年二季度各区以及各街镇分类实效综合评测成绩单公布，按照综合指数，崇明、长宁、徐汇、虹口和奉贤五区综合排名居前五位。成绩单引发市民热议，不少人提出疑问评测的依据是什么？对此，上海市绿化和市容管理局给出了解释，各街镇中居住区达标占比80%及以上的为优，少于30%的为。上海市绿化市容局环卫管理处副处长齐玉梅：“崇明2018年就全面开始分类工作，今年也在持续发力。浦东新区和金山在历年中间，它的桶配置，分类驳运体系包括收运体系建设到去年年底是最慢的。从我们1-3月份统计情况来看，也是这样。你体系不建，你怎么让居民参与到分类这件事情中来。”
此外，如果四分类桶配置不到位，或者没有任何形式的宣传告知，将被一票否决。
桶配置不到位，同样还会收到城管的处罚，上海城管执法部门依法查处各类生活分类案件中没有设置分类容器案件占比，其次为没有分类投放案件。
上海无需餐具的环保订单环比增长达471%
从7月1日开始，上海外卖将不主动提供一次性筷子、刀叉等餐具。这些政策对上海的外卖市场已经产生了影响。白领王每次在点外卖的时候都会备注一句“无需餐具”。
王：“我一般会准备一些固定的餐具，在点外卖的时候就尽量不点一次性餐具。因为，不那么环保吗！而且这样做也可以减轻分类的负担。”
饿了么公关部告诉之声记者，上海分类新规实施近一个月以来，上海地区饿了么平台上无需餐具的环保订单呈现飞速增长。
来源：之声
饿了么公关部：“自7月1日至7月30日，上海无需(餐具)订单环比(6月同期)增长，达到了了471%。在上海各个行政区中，无需餐具订单量的浦东新区，无需餐具的订单占整体订单比达22%。这一个月来，无需餐具(订单)增速最快的是宝山区，增幅达579%。”
也就是说，在浦东新区每5个叫外卖的用户中就有一个选择不要餐具。一般来讲，点外卖中的的残余需要倒入湿，再把外卖盒倒入干。许多用户为了方便分类，在叫外卖的时候都会备注一下。
用户为方便分类，奶茶珍珠按颗数，烧烤归盒不要签
饿了么公关部：“比如说，他们在点珍珠奶茶的时候，就会说我只要10颗珍珠，多了我也吃不掉，还要再进行分类。像有的点烧烤的这种用户就会说，我不要签子，你帮我把金针菇、土豆片和羊肉都放到茄子的盒子里，就可以了。”
王表示，分类新政实施后，点外卖她都会量力而行。
王：“点了就吃掉，只要不浪费就好。如果点了很多不吃的话，对你自己而言分类也会麻烦一点。”
业内人士认为，《条例》实施也让消费者意识到要从源头为外卖“瘦身”。外卖平台可联合商家，在消费者点餐时就告诉其不同食材和餐具分别属于哪种。
“分了没有，分清爽没有”将成为评测标准
31日下午两点，上海市城管执法局将发布《上海市生活管理条例》施行一个月以来，城管部门推进生活分类执法工作的相关数据，到时候我们就能对这个刚满月的“分类宝宝”的“健康状况”有一个总体的掌握。
而在这之前，上海各区和街镇的分类实效首张“成绩单”刚刚出炉。4月份以来，上海市有关部门委托第三方专业机构对全市居住区分类实效进行了测评，崇明、长宁、徐汇、虹口和奉贤五区综合排名居前五位。
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街镇则按照综合指数分为优、良、中、四个档次，共涉及220个街道(镇、乡、工业区)。其中评级为优的街镇有29个，占比13.2%；评级为的街镇有68个，占比30.9%。
从中我们可以看到，现阶段，设施和宣传情况被赋予了很高的比重，上海市绿化市容局环卫处有关负责人介绍，上海分类推进仍处于初期，如果没有充分的宣传，分类很难做好。同样，初期设施设备标识的规范性也很重要。随着分类推进，评测标准会进行调整，小区居民“分了没有，分清爽没有”就将成为判别小区分类情况的标准。
羊肉串怎么腌制又嫩，又好吃？
羊肉串又营养美味，如果是户外的烧烤一般不用腌制，烤熟之后撒上盐、辣椒面、孜然面等就可食用了。如果自己想做牙签羊肉之类的就需要腌制一下了，这样才有滋味。下面说一下羊肉串的腌制方法。
食材
淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋
方法/步骤
先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。
然后把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋（整个生的）和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
淋上几滴香油，放置一边腌制30--50分钟即可。