青萝卜怎么腌制才好吃

青萝卜几月肉质根充分肥大后便可收获，如生长时间过长会发生空心。份种植

青萝卜种植的注意事项青萝卜好吃

青萝卜怎么种植好吃 青萝卜怎么种植好吃视频

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嗯，准备青萝卜清洗干净之后把萝卜切开成四半，然后再切成长方条，撒上食用盐4到6个小时之后，控干水分放在清水中投一下攥干水分，然后放入盆，将事先准备好的姜末，蒜末，辣椒油，味精，放入盆中，搅拌均匀，再加一些白芝麻，就是非常清爽口的青萝卜的腌制方法

青萝卜的播种期

山东青萝卜

青萝卜播种期在八月进行播种。

青萝卜丝炒肉。把青萝卜和瘦肉洗净，把青萝卜去皮后，将其切丝放入盘中备用，把瘦肉切小片放入碗中，放入适量的盐、老抽、辣椒酱和淀粉，用筷子将其搅拌均匀后，可放适量的花椒在肉上，这样方便等会炒肉，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，倒入准备好的瘦肉，翻炒至瘦肉微微变色后，倒入青萝卜丝继续翻炒，加入适量的盐，待炒熟后就可以装盘食用了。

不同的气候环境地区播种时间不同，大部分农户多选择在八月进行播种，然后不多十月份左右就能进行收获采摘了。

种植青萝卜的时间主要根据当地栽培环境以及温度变化而定，四个季节都有不同地区栽培。挑选良好的种子播种，及时覆土。由种苗出土到幼苗生长出5片真叶为苗期，苗高4-5厘米时进行间苗活动。浇水一般采用分畦漫灌的方法，注意防范病虫害即可。

平时接触得比较多的萝卜品种，就是白萝卜、红萝卜等，其实还有一种青萝卜也很受老的喜爱。这种青萝卜味道脆甜，所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。下面一起学习一下青萝卜的栽培要点。

地块选择：青萝卜属于深根系植物，对土壤要求并不是十分严格，不同的品种土壤要求也有所异，一般建议在土壤松软深层04、排灌水都方面的地块种植。

整地施肥：播种之前就先将土地进行深翻，底肥一定要施充足，将底肥和土壤进行混合，再耙细耙平，按照每行1米2左右的距离进行开沟，晾晒一段时间。

播种方式：青萝卜比较常用的播种方式就是条播和撒播，播种的时候尽量选择阴天，行距一般在六十厘米左右。

田间管理：当青萝卜幼苗长到四五厘米时，就可以开始次间苗工作，间距建议在四五厘米左右，这期间可以每周浇一次水。当幼苗长出四到五片真叶时，要进行第二次的间苗的工作，每株之间要达到三四十厘米的距离，结合浅耕。

采收要点：就是从土中即可，如果是销售到外地，拔的时候尽量不要破坏叶片。

青萝卜怎么做好吃？

炒青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入盘中，清洗少量的红椒，切小段，放入小碗中，在放适量的花椒在小碗中备用，放适量的淀粉中另一个小碗中，放入少量清水且搅拌均匀备用，在锅中加入适量的油，待油达到8分热时，把小碗中的红椒和花椒倒入锅中，翻炒几下，倒入青萝卜丝，继续翻炒2-3后，加入适量的盐和鸡精翻炒几下，倒入原先准备的淀粉汁液继续搅拌至均匀，就可以装盘食用了。

青萝卜因具有消积食、清热、减肥和化痰等作用，深受大众的喜爱，青萝卜的吃法也很多，那么接下来就给大家讲讲青萝卜的做法大全，一起去看看吧。

二、选种植地

作方法

山东青萝卜种植时间和方法

01

腌青萝卜。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切成小条状放入小盆中，放入适量的盐，将拌均匀后静置2个小时，时间到后，把腌制出的水倒掉，加入适量的白醋、白糖、米醋和生抽，用筷子搅拌均匀后（如果喜欢吃辣的可以放入适量的辣椒酱），将其密封2个小时就可以食用了。腌青萝卜口感清脆，微甜，非常好吃。

凉拌青萝卜丝。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切丝放入小盆中，放入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油和白糖，用筷子搅拌均匀，装入盘中就可以食用了。

03

萝卜的正确种植方法是什么

及时间苗、定苗：幼苗出土后生长迅速，要及时进行间苗，保证苗齐、苗壮。次间苗在子叶充分展开时进行，2-3片真叶时进行第二次间苗。当幼苗长至5-6片叶，萝卜的肉质根破肚时进行定苗。

萝卜的根部是最常见的蔬菜之一，但实际上萝卜的整株植物都是可吃的。萝卜的种子称为莱菔子，是常用的中，但是很多人都不知道萝卜要怎么 种植 。接下来就跟着我一起去看看萝卜的种植 方法 吧。

1、地块选择

萝卜的种植技术

适时适种

顾名思义:选择适合季节的品种来种植。萝卜几乎整年都可栽培，但以秋冬栽培为主。

冬萝卜一般于8-9月播种，10-12月收获，生长期60-110天。此类萝卜产量高、品质好、用途多，栽培面积，品种也最多。

整地施肥

种植萝卜以土层深厚，保水和排水良好，疏松透气的沙质土壤为好。土壤PH值以5.3-7.0较为适宜。萝卜播种前需清除田间的残枝杂草，再深耕整地，施足基肥，播种时根据品种特性和当地的土、肥、水等条件确定合理的种植密度。视情况可采用点播、条播、撒播等播种方式。株行距一般为20厘米×20-25厘米。

萝卜对营养元素的吸收量以钾最多，氮次之，磷最少。每生产1000公斤萝卜，约吸收5.55公斤氮、2.60公斤磷、6.37公斤钾，氮、磷、钾的吸收比率是2.1:1:2.5。

苗期管理

中耕、除草及培土：结合间苗进行中耕除草，中耕时要先浅后深，避免伤根。、二次间苗时浅耕，锄松表土即可;第三次间苗后，进行一次深耕，并把畦沟里的土壤培于畦面，以防止倒苗。

土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要原因之一。在肉质根形成期，若土壤干旱，气候炎热，肉质根膨大受阻，皮粗糙，辣味增强，糖和维生素含量降低，易糠心，品质下降。若土壤含水量偏高，则土壤通气不良，肉质根皮孔加大，影响商品品质。肉质根生长盛期，土壤含水量稳定在20%左右较为适宜。若土壤干、湿骤变，则易造成肉质根裂口。

病虫害防治

主要病害

病：早期可使用1.5%的植病灵500倍液或2%宁南霉素200倍连喷2-3次。防止高温干旱。

软腐病： (1)土壤施石灰，每亩撒施生石灰40公斤，注意排渍水，不偏施氮，多施磷、钾和有机肥; (2)注意防治虫害，减少虫伤口，移苗不伤根，及时采收; (3)在发病前或发病初期，用XJ-101粉剂300-450倍液进行灌根处理，每株0.3-0.5公斤，隔10天1次，连续灌2-3次。

霜霉病：雨后或发病前期可用72%甲霜灵锰锌500-600倍液、66.5%霜霉威水剂750倍液、40%三乙磷酸铝可湿性粉剂600倍液等喷雾

主要虫害

黄条跳甲：幼虫期可在灌水后用洋乐300倍液灌根或淋施、地面撒施地虫克等;在成虫发生盛期选用洋乐200倍液或鼎功200倍液等喷雾。

小地老虎：可在播种时用地虫克、米戈等混细沙撒于播种沟。幼苗出土时可用顺标750倍液或鼎功200倍液等灌根或处理土壤。

丰萝卜施肥应以基肥为主，追肥为辅。在施足底肥的前提下，破白至露肩期间各追肥一次追施，以后一般就停止追肥，以防徒长，影响肉质根生长。追肥时忌浓度过大和靠近根部浇施，以免烧根，引起肉质根腐烂或硬化。收

注：防止或减少形状不匀、裂口、叉根、糠心，关键要注意施足腐熟的有机肥，松好地，土壤常保持湿润。

萝卜的介绍

萝卜是我国一种重要的大陆蔬菜，全国各地均有种植。可四季栽培，供应，产销量也很大。由于生活水平的提高，消费习惯的改变，科学技术的发达，反季节栽培也有所发展，利用高山气候的异，日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培.实现了萝卜超时令上市，很受广大消费者欢迎。

萝卜原产我国。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。我们食用的部分是根部。

萝卜分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。而胡萝卜并不是萝卜的一种，因为胡萝卜属伞形目伞形科。

萝卜：(luóbo)(Raphanus sativus L.)又名莱菔，属植物界、十字花科、萝卜属。一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。种子、鲜根、叶均可入，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。我们食用的部分是根。

一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。胡萝卜一般进行有性;至于无性，理论上是可以的。

萝卜直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土层中。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色;和法国还有黑皮萝卜。肉色有白、青绿、紫红等色。萝卜营养生长期叶丛生于短缩茎上。叶形上板叶(枇杷叶)与花叶(大类羽状全裂叶)之分。叶色有淡绿、浓绿、亮绿、黑绿之分。叶丛有直立、半直立和平展等方式。萝卜植株通过阶段发育后，由顶芽抽生的花茎为主茎，各白萝卜花多为白色或淡紫红色，青萝卜的花多为紫色，而红萝卜的花多为白色。萝卜果实为角果，成熟后不开裂，每果有种子3--10粒，脱粒较费工。一般种皮有红褐和黄褐色两种，深浅依品种而异，很多地方方有红籽白萝卜、黄籽红萝卜的规律。种子千粒重7.0克--13.8克。

我国栽培的萝卜在植物学上统称为萝卜，自古就盛行，明代时已遍及全国。多年以来形成了许多优良品种，其中东北绿星大红萝卜、天津青萝卜就是地方优良品种之一。

>>>下一页更多精彩“萝卜的形态特征”

青萝卜适合哪里种植 青皮萝卜适合哪些地方种植

青萝2、播种深度：将青萝卜种子撒在土壤表面，轻轻覆盖一层薄土。注意不要覆盖过厚，一般种子的播种深度为种子直径的2-3倍。卜产地与种植月份

2、青皮萝卜：相对于白皮萝卜来说，青皮萝卜一般种植在北方较多；并且上市时间一般都在每年的10月份左右；不仅供应期长，供应量也非常大；因为上市早于白皮萝卜，所以价格上比白皮萝卜也略贵一些，但青皮萝卜水分多，所以如果喜欢吃水灵灵的大萝卜，建议可以选青皮萝卜。

4、冬萝卜：冬萝卜播种期一般宜选在9月上中旬。播种过迟，由于气温较低，会导致叶簇生长量不够，产量不高。

水果青萝卜的栽培要点

大棚栽种时间：青萝卜是可以大棚种植的，大棚种植的时间和露天种植青萝卜的时间是不同的，一般大棚种植青萝卜时只要2、南北方均可种植。北方地区在7月中旬播种，株行距25×30厘米，每亩栽株数5000株左右，亩用种1000克。建议用NBLB(恩碧来)高效肥拌种，生长期喷两遍NBLB(恩碧来)高效肥液，对提早成熟，改良品质，增强抗病性，提高产量均有明显效果。在青萝卜幼苗期开始进行除草工作，之后每半个月左右除一次草，防止杂草争抢养分，当青萝卜的根茎开始进入膨大期时，我们要注意水分和肥料的均衡，避免萝卜长得太大而出现开裂的现象。棚内的温度稳定就可以在任意的季节种植育苗。

水果青萝卜的栽培要点

蚜虫：当有蚜株率达10%或平均每株有蚜虫3-5头时萝卜的特征，即应喷小型种如四季萝卜，撒播行株距4-7厘米见方。播种时的浇水方法，有先浇水再播种而后盖土，与先播种，盖上后再浇水两种，前者底水足，上面土松，幼苗出土容易；后者容易使土壤板结，须在出苗前经常浇水，保持土壤湿润，才易出苗。防治：可用洋乐200倍液，或稳功300倍液交替喷施。

青萝卜种植时间和方法

北方青萝卜栽种要点

1、春萝卜：早春播种，初夏收获，生长期一般25-60天。在长江以北广大地区栽培较为普遍。在长江中、下游的上海市、江苏省南京市、湖北省武汉市等地，2-3月播种，4-6月上旬收获。在黄淮海地区，3-4月播种，5月上旬至6月收获。东北、西北和华北北部等高纬度、高海拔地区，4-5月播种，6-7月收获。

7、合理密植。萝卜播种前需深耕整地，施足基肥，播种时根据占种特性和当地的土、肥、水等条件确定合理的种植密序．可分别采用点播、条播、撒播。大型萝卜如浙大长、浙萝1号等，采用穴播，行株距为40~50厘米，亩植0~3000株，播种量400~500克；小型萝卜如小钩白、一点红等用撒播，每亩播种量1000~2000克，留苗的株距离15~20天。

3、秋萝卜：华北和西北的温暖地区在7月下旬至8月上旬播种，10月下旬至11月上旬收获；东北和西北较寒冷地区，7月上、中作为反季节萝卜栽培，依品种不同，一般800—1200m的中海拔地区4-5月开始播种，6-7月收获，高海拔地区5-7月播种7-9月收获。高山萝卜栽培利用冬性强的品种，种植两熟，可从6月上市到10月结束。旬播种，10月上、中旬收获；北方高寒地区则需提早至6月中旬播种，9月下旬至10月上旬收获。

5、作为反季节萝卜栽培，依品种不同，一般800-1200m的中海拔地区4-5月开始播种，6-7月收获，高海拔地区5-7月播种7-9月收获。高山萝卜栽培利用冬性强的品种，种植两熟，可从6月上市到10月结束。

6、适时播种。根据各品种的特性、环境条件和市场需暇，确定适宜的播种期。

8、施肥。萝卜施肥应以基肥为主，追肥为辅，即用总施肥峨的70％作为基肥。基肥除人粪尿外，还应与含氮、磷、钾齐全的腐熟厩肥配合施用。

9、浇水。萝卜出苗后根系浅，侧根少，抗旱力弱。干到时，应及时浇水，保持土壤有足够的水分。

10、及时间苗。适当的浅中耕，清除杂草，防治虫害等都是必不可少的田间管理工作。

11、收获。肉质根充分肥大后便可收获，如生长时间过长会发生空心。

青萝卜什么时候种植

一、种植时间北方青萝卜种植时间

青萝卜一年四季都可以种植，具体时间要看当地的地区环境。

青萝卜在生活中较为常见，一般来讲青萝卜是一年四季都可以种植，但是不同地区的种植时间有所不同。举例子来说，像是湖南就可以在9-11月份进行种植，这个时候种植的青萝卜产量和品质都是比较高的，而种植较晚温度降低，青萝卜就会出现冻伤或是空心的现象。

秋季在种植青萝卜的时候，如果是华北、西北等较为温暖的地区可以在7月下旬或是8月上旬进行种植，10月下旬就可以收获了。东北和西北等较为寒冷的地区，7月中上旬种植就可以了，10月中上旬就可以收获了。因此要根据不同的地区，自行选择适宜的种植时间。

1、土壤选择：选择疏松、排水良好的土壤进行种植。青萝卜需要深达20厘米以上的土壤来生长，以便根部能够生长良好。

3、适当的间距：保持适当的间距以便于青萝卜的生长。一般来说，可以将种子之间的间距保持在3-5厘米左右。

4、春萝卜晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获。耐寒性强，抽苔晚，不易空心。浇水管理：确保青萝卜的生长过程中保持适当的湿润度。浇水应均匀分布，以保持土壤湿润但避免过度浸泡。

5、日照要求：青萝卜需要充足的阳光照射才能生长良好。确保种植区域有足够的阳光照射。

6、肥料施用：在播种前可以施加适量的有机肥料，以提供植物所需的养分。不过请注意，避免使用过量的氮肥，以免导致叶子过多而根部发育不良。

新疆种植青萝卜时间技术

田间管理

依照萝卜栽培季节，分秋萝卜，一般7月中下旬播种。9月中旬收获，如气候适宜，则产量高、品质好；夏秋萝卜，5-6月播种，7-8月收获，播种过早在山东地区种植青萝卜的话，可以选在春季进行，大概的时间为4月份，也可以在秋季进行，大概时间为8月份。种植青萝卜青萝卜包括：沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。的时候，不要在过于寒冷的天气进行，秋冬季节种植的话，不要太晚，不然气温偏低就会影响其发芽，还会降低萝卜的产量。，易先期抽苔，主作秋淡补充。

北方青萝卜什么时候种植

天津青萝卜一般会在8月上肉质根充分肥大后便可收获，如生长时间过长会发生空心。采收过迟纤维增加，且易裂根、糠心，影响商品质量。旬种植，通常在11、12月份的时候就会成熟，天津产的青萝卜果面是绿色的，质地比较脆，味道会很脆甜。

青萝卜一般选择春、夏、秋两个季节种植，具体种植时间要根据当地情况确定。若在北方寒冷的地方，选择七、八月份种植。在栽种之前，要提前整地，翻耕一次，施足基肥。栽植的时候可以直播，或育苗移栽。如果是在较暖和的南方，建议选择秋季9-10月种植，或选择早春三月前后种植。

青萝卜是萝卜中的一种绿萝卜，除了埋在土壤里的其它部分，其它部分通体全绿，口感脆甜。好了，今天就来看一下北方青萝卜种植的时机和方式。

北方不同地区青萝卜的种植时间也不一样，其温度要稳定在3-22℃之间。北方青萝卜种植方法春萝卜一般2-3月播种，夏萝卜5-6月份播种，秋萝卜7-8月或6-7月左右播种，冬萝卜9月开始播种，因地而异。

1、适时播种

按品种特征、环境条件及市场需求，确定适宜播种时期。

2、合理密植

青萝卜播种前需整地，施足基肥，播种时根据所占种特性及当地土、肥、水等条件，确定合理的栽植密序，可分别采用点播、带播、撒播。

大型萝卜如浙大长、浙萝1号等，采用穴播，行株距为40~50厘米，亩植0~3000株，播种量400~500克;小型萝卜如小钩白、一一点红等用撒播，每亩播种量1000~2000克，留苗的株距离15~20天。

3、施肥

青萝卜施肥应以基肥为主，追肥为辅，即以总施肥量的70%为基肥。在基肥除人粪尿之外，还应该和含有全氮、磷、钾充分的腐熟厩肥配合施用。

4、浇水

出苗后根深，侧根少，抗旱性。干燥的时候，要及时浇水，保持土壤有充足的水分。

5、及时间苗

合理地浅耕、除草、防虫是田地管理的必要措施。