猪肉白菜炖粉条，这个是东北菜吗？

冬天怎么能少了【猪肉白菜炖粉条】

猪肉炖粉条是什么地方的菜 猪肉炖粉条是哪的特色菜

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猪肉炖粉条是什么地方的菜 猪肉炖粉条是哪的特色菜

北方人冬天的一道菜，我家隔三五的要吃一顿。

食材：五花肉，酸白菜，粉条，生姜，大蒜，生抽，食盐，食用油，

1、把五花肉冲洗干净，切成薄片，如果担心肉片不5、倒入白菜翻炒出酸香味，白菜要炒一下会更美味，直接煮的话没这么香。好切的话，先冻一下再切，就可以想切多薄就切多薄了。

2、酸白菜，我买的袋装的整颗腌的那种，从袋子取出之后，切成丝，再用清水冲洗一次，控干水分。外面买的酸白菜，一定要冲洗一次，否则做出来的菜会很酸。

3、把粉条用温水做法：泡开，小厨用的是红薯粉，从湖南老家带过来的，正宗的红薯粉条，亲戚家手工做的。特好吃。

4、起锅放油，先放生姜，大蒜煸炒出香味，再放猪肉翻炒至上色。

6、加入没过食材的水，放两勺生抽，开大火煮开之后，改中火煮30-40分钟，把白菜的味道充分煮出来。

7、剩少量的汤汁，放入粉条，食盐，再次煮开，撒点葱花点缀出锅。特美味，天一冷，老公就馋这道东北菜，煮一锅，一顿吃得干干净净。

你能写出猪肉炖粉条的做菜场景吗？

猪肉炖粉条就是东北省的特色菜，如果是想问是东北哪个市的特色菜，并不属于哪个市，就是东北的特色菜，深受东北人的喜爱。

选择猪肉炖粉条，描写如下：

一个炉台，一口铁锅，让猪肉与粉条的团聚，彼此的结合让北方人充分享受了属于冬季的美味。

拟人修辞手法运用

找出景物描写中的拟人句，先找出描写的事物：比如蝴蝶，小草，星星，昆虫。然后再找找他们有没有人的动作、感情、神态、语言。比如：蝴蝶在花丛中翩翩起舞；小 葱姜蒜适量草悄悄地钻出小脑袋；星星顽皮地眨着眼睛。这些，都是简单的拟人句。

如：我们来到田头，只见田野里一派丰收的景象！你看，那满地的玉米，一片金黄，饱满的果实吐着粉的紫的胡须像神仙老，有的龇着牙像淘气的娃娃。再看那片谷地，沉甸甸的果实，都累的弯了腰。

猪肉炖粉条是东北哪个省的特色菜？

白菜猪肉炖粉条是东北名菜。

猪肉炖粉条 东北代表菜

猪肉炖粉条是东北三省的特色菜。东北人过年必杀猪，大块大块的切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅开炖，粉条也都用东北特产土豆淀粉轧制而成。

它是黑龙江省的特色菜，它比较符合东北人的口味儿。猪肉炖粉条不仅味道好当然是先把猪肉爆香，炒出猪油来，然后把白菜放里面一起炒，加上你喜爱的佐料，然后加水烧开，把粉条放在上面就可以。，还荤素搭配，很是有营养

黑龙江的特色菜，东北的特色菜之一，用猪肉和粉条混合在一起炖成。

是吉林菜四大传统炖菜之一，猪肉炖粉条，排骨炖豆角，酸菜白肉血肠，小鸡炖榛菇

白菜猪肉炖粉条，是哪个地方的特色菜？

猪肉都粉条和大锅菜的区别只是猪肉炖粉条用什么锅都能扩展资料：做。大锅菜只能用大锅来炖才叫大锅菜

东北菜

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。 2、大白菜洗净切块。 3、土豆粉条提前用温水泡软。 4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。 5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。 6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。 7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。 8、加入酱油盐、白糖调味。 9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。 10、放入粉条子炖5分钟。 11、加入切好的白菜炖3分钟。 12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

白菜猪肉炖粉条是名菜吗？

白菜猪肉炖粉条是东北的名菜。

白菜猪肉炖粉条是一道名菜，但是它是一道家常菜，一般在冬季经常出现在饭桌上，这道菜流行的地域很广，东北地区，华北地区，西北地区都很普及，其他地区也有，被大半个的人所喜爱。

1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。

自己最喜欢的是用味道浓郁的汤汁拌米饭，非常的可口。

白菜猪肉炖粉条是东北做法，是地道的东北菜也是比较出名的。

猪肉含有丰富的蛋白质以及人体必需的脂肪酸，可以补铁，滋阴润燥，补血养胃。

白菜含有丰富的粗纤维，促进肠胃蠕动，易吸收，排毒养颜。

这是一道非常美味的家常菜。

是名菜，白菜猪肉炖粉条是普及率非常高的一道北方菜，即使没吃过，也一定听过这个菜名。大白菜和猪肉粉条一起乱炖，光是听起来就有着足够诱人的味道，更赞的地方是它做起来非常随意，谁都能学得会。

白菜猪肉炖粉条，可以说是一道非常常见的菜了。做一个地道东北人，猪头炖粉条对于我们的意义有很多。不仅代表着家的味道，同时也是长久以来儿时的回忆。小编的母亲做这道菜，特别拿手，也可以说是每个东北人，确切的说是每个东北的母亲做这道菜都很拿手。

白菜猪肉炖粉条是东北的一道特色菜，以前冬天在东北没有什么蔬菜，只有大白菜，冬天的时候这个白菜猪肉炖粉条就是非常受欢迎的了，既有蔬菜又有肉，粉条吃进肉汤之后味道也很美味，所以算是一道名菜

步：提前用热水把粉条泡软，然后把娃娃菜洗净后，掰成小瓣备用，将生姜切片备用！将五花肉切成薄片，然后起锅将五花肉放入锅中，小火把五花肉的油脂煸出来！

第二步：五花肉煸出油脂之后，加入2汤匙生抽，然后翻炒均匀上色，再加入姜片，八角，桂皮，干辣椒，小火炒出香味，再倒入较多的清水，加入冰糖，大火煮开，煮开后盖上锅盖再煮20分钟！

第三步：煮约20分钟以后，揭开锅盖，将掰小块的娃娃菜放入锅中，用锅铲往锅里压一压，再盖上锅盖，煮10分钟！

第四步：煮10分钟后，揭开锅盖，将泡发好的粉条也放入锅中，用锅铲往汤里压一压，然后盖上锅盖，煮5分钟，等粉条煮软之后加盐调味，即可出锅，出锅后撒上适量的葱花即可！

白菜猪肉炖粉条是东北地区的名菜，而且都是家家户户都会做的一道日常菜，白菜猪肉炖粉条的味道是特别鲜美的，有蔬菜的营养，也有肉质的味道，在冬季吃这道菜是非常暖身的。

白菜猪肉炖粉条是一道名菜，这是东北的名菜，在过去的时候，东北过年能够吃上白菜猪肉炖粉条，那都是一件很幸福的事情，是很多50后，60后心中美好的回忆了。

猪肉炖粉条属于那个菜系？

猪肉炖粉条子——东北农家菜。

如果再加上酸菜，就更典型了。

但不能说它属于哪个菜系，这是东北三省普通老传统的当家菜。过去东北人家家都吃过，家庭主分析：这句话运用了拟人地修辞手法，赋予猪肉和粉条人的情感，让它们“团聚”，也就是做菜步骤中的融合，运用拟人，生动地描绘了猪肉炖粉条的做菜场景。妇都会做。

做法很简单：1.先白水煮一大块有肥有瘦的鲜猪肉，八分熟时捞出，切成一分厚大肉片，待用。

2.肉汤里下入切块的大白菜和泡好的宽粉条，开锅后将大肉片下入同煮，直到菜和粉条煮软。

补充一句：这种猪肉炖菜的方式在的北方地区很受欢迎，早已成为一首先需要准备以下食材：娃娃菜1个，粉条100克，五花肉克，生姜1块，食盐1茶匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，冰糖1颗，八角3个，桂皮2块，干辣椒6个。种普遍的烹饪方式了。如猪肉炖土豆、炖胡萝卜、炖大萝卜、炖山、炖海带等等；而南方也有猪肉炖藕、炖青菜头、炖芋头、炖冬瓜……这种汤菜肉三位一体的做法，各地都有，汤菜人人爱吃，营养丰富，老幼咸宜，是特别受欢迎的吃法。

猪肉炖粉条和大锅菜区别

5. 加入白菜炒以上就是用红薯粉条做猪肉炖粉条的详细步骤，希望能够帮助到您。至断生。

大锅菜是对吃饭人数较多的单位、学校餐厅食堂餐食的一种说法，大锅菜一般讲菜品品质一般。猪肉炖粉条是东北炖菜的代表，是具有东北特色的炖菜

炖粉条和大锅菜的区别大锅菜有丸子和其他食材较多与炖粉条

猪肉炖粉条用什么粉条好

把猪肉切成大小均匀的块儿放在水里面焯一下，然后在油里面放上辣椒，八角，葱，姜，蒜，花椒，大料等等呛香，放上一定量的水，等到水开了以后放上粉条收柑子以后就可以吃了。

猪肉炖粉条是一道传统名菜，以猪肉、粉条为主要食材，配以葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐等调味料制作而成。其中，选用什么样的粉条对口感和味道有很大的影响。

在粉条的选择上，建议使用红薯粉条或者土豆粉条。红薯粉条具有较好的弹性和吸水性，煮出来的口感爽滑弹牙，吸收汤汁后味道更鲜美。而土豆粉条煮熟后口感软绵，比较适合炖煮，价格也相对便宜。

食材清单：

猪肉500克

红薯粉条150克

大白菜200克

花椒、八角、桂皮适量

料酒、生抽、老抽、盐适量

制作步骤：

1. 将粉条放入温水中泡软备用。

2. 五花肉连皮切片，大白菜洗净切块，大葱切圈，姜、蒜切片，干辣椒切段备用。

3. 热锅烧油，倒入五花肉，开小火煸炒至微微焦黄。

4.注意：如果时值冬季，则东北人不放大白菜而改放酸菜。那一锅猪肉酸菜炖粉条子才叫受欢迎呢。试想，外面北风呼啸，屋里老少爷们一人一碗，吃肉吃菜、呼啦啦吃粉条子，还要喝光碗里酸溜溜的肉汤，那叫一个过瘾！浑身顿时暖和起来——哪个东北人不向往着能再吃一碗妈妈做的猪肉酸菜炖粉条子呢！ 往锅里加入大葱、姜片、蒜片、八角和干辣椒段，翻炒出香味。

6. 再倒入生抽、老抽和料酒翻拌均匀。

7. 放入泡软的粉条，加适量开水大火烧开后，盖上盖子，转小火焖煮10分钟左右。

8. 出锅前加适量的盐调味即可。

猪肉炖粉条是什么时候发明的又是谁发明的

也是东北地区具有代表的一道炖菜。荤素搭配，非常好吃。

呵呵?

原料：

这是一道农家、菜

主要是在东北地区

猪肉炖粉条：

1、猪肉炖粉条

带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素

2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。

3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。

2、猪肉酸菜炖粉条

材料：

酸菜一包（我买真装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。

1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。

2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`

3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃

我发明的

猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，正宗猪肉炖粉条的做法有哪些？

这道菜要选用肥瘦相间的五花肉，切成薄肉片，大白菜切成块，粉条各地区用的材料不太一样，有的地区是扁粉条，大部分地区是采用圆粉条，烹制方法是先用葱姜五花肉爆炒，下入老抽、生抽、黄酱，然后下入白菜炒，再加入开水，放入用水泡过的粉条，中火炖十分钟，有的地方会再放一些香菜出锅。

首先应该要选择肉质比较鲜嫩的猪肉，然后把猪肉切成块状，用调味料腌制一段时间，然后放在锅里面炖煮一个小时左右，再把粉条放进去。

首先要起锅烧油，葱，姜蒜进行爆香，然后再倒入一些水，放入粉丝煮10分钟之后，再放入冰糖，辣椒以及料酒，熬两分钟，再放入猪肉炖了30分钟。

猪肉炖粉条的做法，猪五花切块，放在锅中煸炒，然后冲青蒜，花椒八角爆香，加适量开水，倒入提前泡好的粉条，炖制40分钟即可

猪肉炖粉条的做法确实是有很多，不过我觉得只要是做的比较好吃，那么就属于正宗的做法，所以东北菜中的猪肉炖粉条，只要你做的好吃，就是正宗的做法。他没有一个定义说正宗和不正宗的做法了

首先起锅烧油，放入葱姜蒜，把猪肉放进去，煸出油脂，把酸菜倒进去翻炒均匀，倒入香粉和盐，生抽蚝油加入水，炖5分钟把粉条放进去再炖5分钟就可以了。

正宗的猪肉炖粉条就是按照东北的做我们到了棉花地，那花棵比我还高，那一个一个的棉桃已经张开的很多了，一团一团的棉絮挂在枝上，白白的多像雪球呀。 啊，今年又是一个丰收年！法就是最正宗的，猪肉软烂，粉条入味