做水煮鱼怎么做，写的详细点谢谢拜托各位了 3Q
在饭店偷学了道水煮鱼片、今天自己下厨、全家赞不绝口水煮鱼的做法 一、 1.买来青鱼，切成鱼片。 2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道） 3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。 4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。 5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下小碗里装入芝麻和剪好的辣椒，锅内加入冷油，小火将花椒炒至棕色，将热的花椒油倒入小碗内。面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。 6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。 二、 原料：鲈鱼(Bass or Perch两种都翻译成鲈鱼，自己试试看吧) 或Tilapia(罗非鱼) 或Catfish(鲶鱼)都可以，是活鱼，不要用鲤鱼(Carp) 一条 配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜 调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量 豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、 盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油 另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个 做法： 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。 3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!! 吃吧!! 为大为注： 1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。 2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。 3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。 4、我觉得，美国买的花椒和辣椒都没有国内的香，所以还是要炒一下再泼油比较好。国内的材料好，所以可以直接把热油泼在辣椒花椒上。 5、鱼肉吃完的，可以把汤汁重新倒回锅内，下豆腐或粉带或魔芋等等，就是水煮鱼火锅了。或者干脆一开始就把煮好的鱼放入电火锅中，吃完鱼后，直接开火就行了
水煮鱼片的做法_水煮鱼片的做法步骤
水煮鱼片的做法_水煮鱼片的做法步骤
水煮鱼片的做法_水煮鱼片的做法步骤
9、另锅放花生油和辣椒油的混合油，四成热时放剪好的干辣椒、花椒，炒片刻，连油快速倒入菜品中。
水煮青鱼片的做法大全
6.花椒和干辣椒适量;1.
5.调大火，放入蒜瓣、姜片，出香味后，将鱼头鱼骨入锅，翻炒两下，调入料酒、盐，加沸水适量，沸腾出味后将鱼片一片一片平放到汤中，准备材料,青鱼片鱼片。鱼骨撒盐、倒啤酒,清洗干净。鱼片撒盐,倒啤酒,清洗干净;鱼片加盐,...
2.做法
锅内加油、煎鱼骨。注意稍微煎一下就好了!
3.
加开水,姜片,葱。注意一定要加开水哦,不然鱼会不鲜
4.
另起锅加油,放葱姜蒜,干辣椒,小米椒,花椒
水煮鱼的不同做法
大白菜 半颗水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。下面就让我给你介绍一下。
水煮鱼的好吃做法一、
材料
水煮鱼底料，麻椒，干辣椒，蒜，姜，葱，豆芽，小青菜，黑鱼一条，盐，鸡精，淀粉，料酒，食物油
1、先把黑鱼洗干净，切片，然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上，味个10分钟左右。
2、锅里烧开水，把豆芽跟青菜煮个八分熟捞出来盛入碗里。
3、然后加水，把水煮鱼底料放锅里煮，水烧开后放入切好味好的鱼肉，待鱼肉成蜷曲状烧熟后盛入碗里，把葱姜蒜洒在上面。
4、往锅内放入少许油，油温要很高，把花椒跟辣椒放入锅内炒几下，不多有点糊的感觉，关火把油洒在碗里的鱼上面就好了。
材料
龙利鱼，干辣椒皮，花椒，豆瓣酱，大蒜，姜
1、煎锅里放干辣椒皮、花椒、豆瓣酱、大蒜和姜，用油爆香。
3、锅里加水，放入老抽、生抽烧开。加鱼片至水开，关火，起锅。
4、上海白菜放开水里煮一下，捞起，放煎锅里铺好。把鱼和汤浇盖在白菜上，盖锅盖焖几分钟，水煮鱼即成。
水煮鱼的好吃做法三、
材料
鲤鱼1条，黄豆芽没用完1斤，干豆腐皮两张，蒜一头，葱家里没葱俺没放，姜，花椒，干辣椒，鸡蛋，香菜，料酒，干淀粉，盐，酱油，郫县豆瓣酱，鸡精，胡椒粉，白糖
1.鱼骨切段、鱼头剖开放入A盆中，加一个蛋清、些许料酒、干淀粉、盐拌匀;鱼肉切处片，放入B盆中，加一个蛋清、些许料酒、干淀粉、盐拌匀;香菜切段，备用;干豆腐皮切片备用;姜蒜切片备用。
2.烧半锅水，水开后入干豆腐皮稍烫捞起，平铺在大容器中我用的是电火锅内胆，也就是一个不锈钢盆，再将黄豆芽放进去，煮3~5分钟至豆芽断生，捞生铺在烫好的豆腐皮上豆芽太多，没全放进去，在豆芽上洒少许盐。
3.炒锅倒油，开火，待油温热时，调小火，并将放豆瓣酱煸炒至出香味。
4.将葱姜蒜及1/3左右的花椒、干辣椒放入继续小伙煸炒约2分钟。
5.将鱼头及鱼骨平铺在锅里，中小火微煎，煎好一面翻过来再煎另一面。
6.两面都煎好了，烹入料酒、酱油、胡椒粉及少许白糖快速翻炒几下，之后加热水水量多少以能盖住为鱼片为宜，此时加盐先尝一下再酌量加盐、鸡精。
7.待水开后，将鱼片一片一片捡下锅，中途可以用筷子稍稍划几下。此步需要有耐心才是，这一小盆鱼片可是费了不少时间呢。后面的鱼片下锅，前面的鱼片也已经熟了。
8.鱼片全部下锅后略煮1~2分钟，关火，将这一大锅鱼肉及鱼汤全部倒入刚才铺好豆皮和豆芽的锅里，看看，满满一大锅呢。真后悔没用洗菜的大盆来盛，太满了~~~
9.炒锅刷洗干净，再次倒油大火将油烧至冒烟，关火，晾2分钟左右，待油温稍凉一些的时候，将剩下的花椒及乾红辣椒放进去稍炸。之后，将其泼入煮好的鱼片上，再撒上香菜碎，就好了。
水煮鱼的好吃做法四、
材料
鲢鱼中段约1000克，
配料：绿豆芽500克，芹菜克，
调料：姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，花椒，乾红辣椒，胡椒粉，料酒，酱油，醋，白糖，盐，味精，食用油，高3、一个切好的鱼片。汤，生粉少许，蛋白一个
2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀;
3、芹菜和绿豆芽分别焯水，然后捞入大盆中备用我用的另一个锅，可以选用自己喜欢的蔬菜做底;
4、锅热后，下入宽油平日炒菜的三两倍，油热后，下入三匙郫县豆瓣酱爆香，炒出红油可选用剁碎的泡椒;
5、加红椒碎、花椒、葱段、姜片1.买来鲤鱼，切成鱼片。、蒜片中小火煸炒;
6、炒出香味后，加入鱼排翻炒，转大火，加料酒、酱油、胡椒粉、白糖继续翻炒片刻;
7、下入开水，加少许高汤，调入盐、醋、味精，再次煮开郫县豆瓣酱是咸的，注意盐要少放;
8、保持大火，一片一片将鱼片放入;
9、用筷子将鱼片拨散注意不要把鱼片拨碎;
10、锅开后，马上关火，把煮好的鱼及全部的汤汁倒入盛蔬菜的盆中;
11、撒上香菜和熟芝麻;
12、另起油锅，油温热后加入红椒碎和花椒，小火炒香，油热后马上离火，迅速浇入盛鱼的盆中。注意红椒和花椒不要炒糊
水煮巴沙鱼片怎么做
用料
巴沙鱼 11、把热油淋在葱花和辣椒碎上，完工，开吃了。 500g
蛋清 1颗
淀粉 2小勺
3.锅内油热下干辣椒、花椒，炸成棕红色(不要炸煳，以出色出香为度)，捞出剁细。盐 1小勺+2小勺
黑胡椒 1小勺
料酒 1大勺
土豆 1个
千张 1盒
豆瓣酱 2大勺
花椒 1大勺
芝麻 1大勺
水煮巴沙鱼的做法
鱼切成片，加入一个蛋清，一小勺盐、胡椒，一大勺料酒，腌制20分钟。
青菜洗净，土豆切片，千张切丝。
青菜和土豆一起煮，先把煮熟的青菜捞起来铺底，继续煮土豆片，土豆方法一：材料:豆油半斤，刺黄瓜两根，黄豆芽半斤，蒜瓣一大颗，姜一大块，活草鱼2～3斤一条，大颗红干辣椒叁两，花椒粒小半碗 做法：1.将活鱼剔除鱼腹内和鱼鳞，削成片，加细盐味精拌匀，搁置半小时； 2.姜切成大块，蒜瓣拍散，黄瓜切成条； 3.将豆油入锅烧热，关火，油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒。 4.一盆加有数颗红辣椒的清水烧开，加入黄瓜、豆芽、同时将鱼片一片片夹入沸水中，鱼片浮面后关火，此时鱼片细嫩。 5.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中。 一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了。方法二：用料：鱼2斤,(三人份) 大颗红干辣椒叁两(要剪开哦)，花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根细细地切成葱花，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，葵花籽油三两，辣椒油2两，一小撮白芝麻,一条黄瓜和黄豆芽。煮熟之后铺上去。
用开水烫鱼，将鱼烫熟后捞出。
蒜拍碎，姜切成片，锅里下油炒蒜和姜，加入豆瓣酱，翻炒到红油溢出。加入两升高汤，继续加热。汤沸腾后加入鱼片，将汤和鱼片倒入装好锅底的盆子或大碗。
小碗内的调料淋在装菜大碗或盆内
水煮鱼怎么做鱼肉会嫩
芹菜2根水煮鱼
一.概述
“水煮鱼”，只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。但要是提及这道菜的来历，把正宗水煮鱼引进的沸腾鱼乡，理所当然有发言权。
”水煮鱼”起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。发明这道菜的师傅是川菜世家出身，可以说是从小在厨房中长大的，再加之聪明好学，年纪轻轻就有了很深的造诣。说起他的成名，那就不能不提1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛。在这次大赛上，他以一种类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”。全新做法的“水煮肉片”以其色泽、品相、口味等诸多方面的特点获得了评委的一致认可，他也因此而获得了。
自从获奖后，亲朋挚友纷纷前来祝贺，每次款待来客他必要亲自下厨烹制“水煮肉片”。这一日，有一位从小一起长大的朋友前来探望，这个朋友生活在嘉陵江边，每次来都要带几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼，这次也不例外。每每相聚，小酌几杯是肯定的，眼看时近中午，师傅反而为午饭发了愁6.将一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入锅内，用小，不是为了别的，只是因为这位好友从小忌吃大肉，偏偏家中又没有准备其他的肉，而师傅又想让朋友分享一下大赛获奖的菜品。正在发愁之际，木盆里跳蹦的鱼提醒了师傅，何不水煮“鱼肉”。就这样，盆水煮鱼诞生了，更没想到的是，鱼肉的鲜美、麻辣的厚重，使得朋友赞不绝口，师傅本人也为之一惊。
从此以后，师傅开始潜心研究“水煮鱼肉”，鱼肉的特性，麻辣的搭配、色型的创新等诸多方面力争做到精益求精，历经一年多的努力，1985年水煮鱼基本定型。很快水煮鱼了当地的餐饮市场，并不断的逐步完善，到90年代中期，在当地形成了水煮鱼一条街。
二.烹水煮鱼的好吃做法二、饪技术
用料：鱼肉克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克,蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。
1.将鱼去骨去刺（一般说选用无刺的鱼比较好），鱼肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，装入碗中，用酱油、料酒码味，用水豆粉拌匀。
2.青蒜、芹菜择洗干净，分别切成6.5厘米长的段和块。
4.锅内原油下青蒜、芹菜，炒至断生装盘。5.锅内油热，下郫县豆瓣，炒出红色，加汤(要适量，过多则味淡；过少豆粉易掉，汤汁黏稠)稍煮，捞去豆瓣渣，将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅中，加酱油、味精、料酒、胡椒面、盐、姜片、蒜片，烧透入味，捞入深盘或荷叶碗内。
6.将鱼肉片倒入微开的原汤汁锅中(汤要微开。如汤不开，豆粉会脱落；汤大开，肉片易老)。用筷子轻轻拨散，刚熟就倒在装配料的盘或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，随即淋沸油，使之有更浓厚的麻辣香味。
在加入淀粉或是嫩肉粉淹一下，
关键是起锅的时候浇上一层滚烫的油，用油把鱼片烫熟，就会很嫩
而且浇上的时候整个菜不停沸腾，香的很，
加鸡蛋和淀粉 大火煮一会就好了
水煮鱼是不是用水煮，这才是水煮鱼做正确做法，鱼肉嫩滑无腥味！
为什么在家做的麻辣水煮鱼没有饭店的好吃？厨师长为你揭秘做法
水煮鱼片的做法
辣椒变色后，水煮鱼片的做法如下：
2、鱼柳用斜刀法，片成极薄的鱼片，越薄越好。斜刀是为了使鱼大片一些，吃起来口感更佳。片好的鱼片加适量盐稍微腌一会儿。准备番薯淀粉，鸡蛋清（两个蛋的用量）。姜蒜切片，另外再拿几个蒜瓣剁蒜末（不用剁得太细），葱切葱段备用。工具/材料：草鱼、豆芽、豆皮、葱姜蒜、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、料酒、盐、味精、鸡精、清水等。
1、处理食材：将草鱼去鳞、去内，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟；将豆芽洗净备用；将豆皮切成小块备用；将葱姜蒜切末备用。
3、煮鱼片：将腌制好的草鱼片放入锅中煮熟，捞出备用。
4、煮配菜：将豆芽和豆皮放入锅中煮熟，捞出备用。
5、干辣椒 1大把调味装盘：将煮好的鱼片和配菜放入碗中，倒入炒香的调料，撒上少许盐、味精和鸡精调味即可食用。可以淋上一些香油提味。
水煮鱼片怎样做好吃还嫩
3、另锅置旺火上，烧精炼油少许，投入青笋尖加盐炒断生，盛入碗中待用。水煮鱼片好吃又简单的做法如下：
1999年初，沸腾鱼乡的创始人杨战先生到四川考察菜品，通过朋友介绍认识了水煮鱼的发明人，把正宗的水煮鱼带回了，并针对北方的气候特点和北方人的饮食习惯，对水煮鱼进行了技术改良。1999年7月22日，家小店在开业了，他的看家主打菜就是“水煮鱼”，并且根据水煮鱼制作时热油翻腾、辣椒滚动的特点而起名叫“沸腾鱼乡”。1、鱼去骨及头尾，取用带皮的鱼柳。我这次用的巴沙鱼，平常用草鱼的时候更多。一同展示的还有干辣椒、花椒及郫县豆瓣酱。
3、番薯淀粉加少量的水润湿，再与鸡蛋清一起，加入腌好的鱼片中，用手充分揉匀，手部动作轻柔2、炒香调料：在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味，再加入花椒和辣椒粉继续煸炒至红油色。，否则容易破坏鱼肉组织。
4、锅里烧油，油稍微多一些，油温八成热时下郫县豆瓣、姜片、蒜片、草果、八角、花椒，中火混合炒香。
5、加水煮开，再熬煮一会儿，中途加料酒、白胡椒粉、酱油、冰糖，根据口味适当调盐。这个时候就可以加垫底的配菜了，配菜中我最喜欢豆芽和金针菇，亲们可以天马行空，随意加自己喜欢的。
6、配菜煮熟，然后用滤勺捞入盆中垫底。
7、锅里剩汤，转小火，滑入鱼片，先让鱼片凝固，再转大火煮开。注意不能久煮，鱼片一变色就关火，此过程在两分钟之内完成，否则鱼片就老了。
8、煮好的鱼片连汤一起倒在垫了配菜的盆里。均匀撒上剁好的蒜末和葱段。
10、一钵水煮鱼片大功告成。
11、来一张水煮鱼片的特写图，滑的鱼，好过瘾的辣。
水煮鱼片最简单的做法
鱼片尽量不要切厚，但也不能太薄哟，太厚了烫的时间长口感则，太薄则容易碎水煮鱼片最简单的做法如下：
4、煮鱼的汤倒掉，锅洗净烧干，倒入色拉油（油量能盖过鱼片为合适），小火烧热后放入花椒、辣椒、姜片、蒜沫，炸香，撒入3勺盐1、8、热锅凉油，在炒锅中，用小火煎香干辣椒，蒜碎和麻椒，趁热将油淋在盛好的菜上即可。处理下鱼，鱼骨和两侧鱼肉切下来，鱼骨切块。
2、用刀斜切鱼肉，片成约三毫米的厚度。
4、放适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌一下鱼片。
5、把鱼片和鱼骨分别放不同碗里，静置五分钟。
6、锅里放适量油，两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
7、锅里加入适量水，下入鱼骨，煮开后把鱼骨装碗里，汤在锅里不要动。
8、继续把锅里汤烧开，下鱼片，大概三十秒！
9、把鱼片添去碗中，放在鱼骨上面，汤倒入，最上面码放葱花和辣碎。
10、从新开火，少少许热油。
沸腾鱼乡水煮鱼的做法
3、将西红柿洗净，一半切成丁作炒制汤汁用，一半切成块状；准备材料：
葱段6段鱼2斤，大颗红干辣椒叁两（要剪开），花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根细细地切成葱花，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，葵花籽油三两，辣椒油2两，一小撮白芝麻，一条黄瓜和黄豆芽。
做法：
1.把鱼清洗干净，要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦，沿着鱼骨剔出鱼肉，用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。(技巧：可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来，至于鱼片，自己回家慢慢片，因为师傅可没那么多时间帮你片哟。
2.将鱼片放到盘子里,加上蛋清、盐、淀粉用手抓匀，大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段,酸菜、姜也切细待用。
3.把油倒入锅中烧热，爆炒姜、蒜、红辣椒、花椒,将鱼骨煎一下,就可以放入冷水,等大滚后,把切好的黄瓜和黄豆芽也倒入锅中。
4。均匀地放入小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱鱼片,加少许的盐和味精，撒上白芝麻就可以盛上大盆了。（放入鱼片后,不需要等到水烧滚，只要有一点冒泡就可以了，这样的鱼片才会滑嫩的哦！）
5.这点是最重要的啦！鱼香不香就看它了。烧热锅后，倒入油和辣椒油，烧到八成热，放下红辣椒和花椒爆香它，（注意不要爆太久了，稍微变色就可以了），直接倒在鱼面上，只听到“吱吱”的声响,洒上切好的葱花，香味迎面而来，弥漫着整个厨房，飘进了餐桌，可以上桌了。
步骤：
1.把鱼清洗干净，要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦，沿着鱼骨剔出鱼肉，用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。(技巧：可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来，至于鱼片，自己回家慢慢片，因为师傅可没那么多时间帮你片哟。
2.将鱼片放到盘子里,加上蛋清、盐、淀粉用手抓匀，大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段,酸菜、姜也切细待用。
3.把油倒入锅中烧热，爆炒姜、蒜、红辣椒、花椒,将鱼骨煎一下,就可以放入冷水,等大滚后,把切好的黄瓜和黄豆芽也倒入锅中。
4。均匀地放入鱼片,加少许的盐和味精，撒上白芝麻就可以盛上大盆了。(放入鱼片后,不需要等到水烧滚，只要有一点冒泡就可以了，这样的鱼片才会滑嫩的哦!)
5.这点是最重要的啦！鱼香不香就看它了。烧热锅后，倒入油和辣椒油，烧到八成热，放下红辣椒和花椒爆香它，(注意不要爆太久了，稍微变色就可以了)，直接倒在鱼面上，只听到“吱吱”的声响,洒上切好的葱花，香味迎面而来，弥漫着整个厨房，飘进了餐桌，可以上桌了。
一盆水煮活鱼，鲜红晶亮的油面上漂着辣椒和一些白亮的芝麻，用勺捞出雪白的鱼肉，翠绿的黄瓜或者是透亮的豆芽。--不禁食指大动！
你做不了 那油是特制的 用了几十位香料 熬出来的 不是普通的食用油